Massa Caseira de Macarrão INTEGRAL

INGREDIENTES: 

500 g de farinha INTEGRAL 

6 ovos 

MODO DE PREPARO:

Misture a farinha e os ovos e amasse bem.

Abra a massa na mesa até ficar bem fina.

Agora é só cortar em forma de espagueti e cozinhar em 3 litros de água.

Sirva com o molho de sua preferência.

TALHARIM ITALIANO MARIA INÊS

Ingredientes:

500g de farinha integral; 

4 ovos grandes. 

Junte os ingredientes num recipiente, adicionando água em pequenas quantidades até formar uma massa bem homogênea. Cilindre e corte no formato de talharim.

Deixe secar sobre pano de prato limpo e cozinhe rapidamente em abundante água fervente com 1 colher de sopa de sal grosso.

Se quizeres uma massa integral vegano(que não consomem produtos animais),substitui os ovos por água(cada ovo = 2 colheres de sopa de água).